| 竹中 康之 |
| 機能性ペプチド素材としての大豆たん白質酵素消化物の総合的評価に関する研究 |
| Comprehensive Evaluation of Soy Protein Digests as Sources of Bioactive Peptides |
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吉川 正明／他 【第24 巻2003 Page78】
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| 大豆たん白質から派生する低分子ペプチドによる脂質代謝調節に関する研究 |
| Study on Lipid Metabolism Regulation by a Low Molecular Weight Peptide Derived from Soybean Protein |
竹中 康之／他 【第21巻 2000 Page105】
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| 血中コレステロール低下作用を持つ大豆たん白質由来低分子ペプチドに関する研究 |
| Study on a Low Molecular Weight Peptide Derived from Soybean Protein Having Hypocholesterolemic Activity |
吉川 正明／他 【第20巻 1999 Page125】
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