沖田 卓雄
大豆たん白質とコレステロール代謝:大豆たん白質の降コレステロール作用に対する食餌脂質の種類およびレベルの影響
Soy protein and cholesterol metabolism: Effects of type and level of dietary fat on the hypocholesterolemic action of soy protein isolate in rats.
沖田 卓雄 【第12巻 1991 Page52】
大豆たん白質の降コレステロール作用:組織脂肪酸構成および糞便ステロイド排泄に及ぼす食餌たん白質レベルの影響
Hypocholesterolemic effects of soy protein : Effects of dietary protein level on fatty acid profiles of phosphatidylcholine and fecal steroid excretion in rats.
沖田 卓雄 【第10巻 1989 Page58】