| 大西 邦彦 |
| 機能性ペプチド素材としての大豆たん白質酵素消化物の総合的評価に関する研究 |
| Comprehensive Evaluation of Soy Protein Digests as Sources of Bioactive Peptides |
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吉川 正明／他 【第24 巻2003 Page78】
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| 大豆たん白質への新しい生理機能の導入に関する基礎研究 |
| Study on Introducing New Physiological Function into Soy Protein by Genetic Engineering |
吉川 正明／他 【第23巻 2002 Page26】
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