| 久場 恵美 |
| 細菌プロテアーゼによる大豆乳凝集機構の解析とその食品加工への利用 |
| Analysis for Mechanism of Soybean- milk- coagulation by Bacterial Protease and Utilization of the Enzyme to the Food Processing |
安田 正昭／他 【第23巻 2002 Page36】
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| 化学的に誘発したマウス皮膚癌に及ぼす大豆トリプシンインヒビターとイソフラボンの効果 |
| Effect of soybean trypsin inhibitor and isoflavone on chemically induced skin tumor in mice. |
宮城 知佳／他 【第18巻 1997 Page112】
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| 沖縄寄せ豆腐がマウスの皮膚癌に及ぼす影響 |
| Effect of Okinawan Yose-Tofu on Skin Tumor in Mice |
新城 澄枝／他 【第17巻 1996 Page84】
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