等々力　博志

動物性たん白質食品中に混和された植物性たん白質の定量的検出(2):酵素標識免疫定量法(ELISA)による加工大豆たん白質の定量的検出

Study on quantitative detection of soybean protein admixed with processed meat products: Enzyme-linked immuno-sorbent assay of heat processed soybean protein.

安本　教傳／他【第7巻 1986 Page18】

動物性たん白質食品中に混和された植物性たん白質の定量的検出

Study on quantitation of soybean protein added to the processed meat product : Isolation and identification of a specific pentapeptide in 11S globulin of soybean protein.

安本　教傳／他【第6巻 1985 Page21】