| 寺井 幸子 |
| 大豆乳清たん白質の加熱条件と消化率 |
| Effect of various heat treatments on the digestibility of soy whey protein. |
木戸 康博／他 【第9巻 1988 Page49】
|
| 大豆乳清たん白質の栄養価の改善 |
| Improvement of the protein quality of soybean whey. |
岸 恭一／他 【第8巻 1987 Page70】
|
| 大豆乳清たん白質の栄養価 |
| Nutritive value of soybean whey protein in young rats and human adults. |
岸 恭一／他 【第7巻 1986 Page47】
|