斎藤　晃一郎

大豆由来抗酸化ペプチドと非ペプチド性抗酸化剤の相乗作用

Synergistic effects of antioxidative peptides from a soybean protein digest on the antioxidative activity of nonpeptidic antioxidants.

村本　光二／他 【第18巻 1997 Page55】