小柳津 新一
食事と同時に摂取された大豆たん白質加水分解物が食品成分を燃焼させる効果:安定同位体を用いた基質酸化量の経時的測定
Effect of Dietary Soybean Protein Isolate Hydrolysate on Oxidation of Food Components : Measurements of Substrate Oxidation Using Stable Isotope
石原 健吾／他 【第22巻 2001 Page87】
大豆たん白質摂取がエネルギー代謝に与える効果 :小動物を用いた呼吸商の経時的測定
Effect of Soybean Protein Intake on Energy Metabolism : Measurement of Respiratory Quotient Using Small Laboratory Animals
石原 健吾／他 【第21巻 2000 Page115】