| 村松 成司 |
| 分離大豆たん白質と豆腐の栄養価の比較 |
| Comparison of nutritive values between soy protein isolate and tofu. |
高橋 徹三／他 【第4巻 1983 Page93】
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| 大豆たん白質と分離大豆たん白質の栄養価の比較 |
| Comparison of nutritive values between soy protein isolate and other soy proteins. |
高橋 徹三／他 【第2巻 1981 Page52】
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