| 増田 太郎 |
| ダイズ加工食品における鉄成分 ―その形態と食品加工への影響に関する研究― |
| Iron in the Soy-Derived Foods -Study on the Transition of Iron and Ferritin During the Food Processing of Soybean Seed- |
増田 太郎 【第36 巻2015 Page58】 |
| ダイズ種子登熟期におけるフェリチン遺伝子の発現挙動と鉄含有量の関係 |
| Relationship between the Expression of the Ferritin Gene and Iron Contents During Seed Maturation |
増田 太郎／他【第33 巻2012 Page140】 |