| 松野 隆一 |
| 低温における食品成分への気体の収着:凍結･融解過程における圧力変化 |
| Sorption of a gas on food materials at low temperatures: Change in pressure during chilling and thawing. |
安達 修二／他 【第18巻 1997 Page37】
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| たん白質および多糖乾燥物の表面特性と物質透過係数の関係 |
| Surface property of dehydrated protein or polysaccharide film and mass transfer through the film. |
安達 修二／他 【第16巻 1995 Page109】
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| 分離大豆たん白質及びその加水分解物の液状脂質包括粉末化への利用 |
| Usability of SPI and its hydrolysate as an agent to entrap liquid lipids. |
安達 修二／他 【第14巻 1993 Page117】
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