| 松尾 高明 |
| ミネラル代謝に対するフィチン酸除去大豆たん白質酵素分解物の影響 |
| Effects of phytate removal from SPI hydrolyzate on the calcium and zinc bioavailabilities in the growing rat. |
新山 喜昭／他 【第13巻 1992 Page80】
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| SPIから調製したペプチド混合物の脱塩精製と精製標品の腸管吸収 |
| Demineralization of enzymic hydrolysate of SPI (Hinute PM) and absorption of desalted preparation in rat small intestine in vitro. |
中坊 幸弘／他 【第10巻 1989 Page76】
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