岩嵜　浩恭

大豆レジスタントプロテインの栄養機能特性と胆汁酸結合様式解明へのアプローチ

Characteristics of Soybean Resistant Protein in Nutritional-physiological Aspects and Approach to the Elucidation of Mode of Bile Acid-binding

岩見　公和／他【第20巻 1999 Page129】

抗腫瘍性食品素材としてのHMF消化産物と粉末"雪花菜(オカラ)"利用法の検討

Utilization as Antitumorigenic Foodstuffs of Undigested High-molecular-weight Fraction (HMF) and Curd Refuse (Okara) from Soy Protein

岩見　公和／他【第19巻 1998 Page111】