| 藤田 守 |
| 分離大豆たん白質のグルコシド鎖部のアレルゲン性とペプチド製品化による改善について |
| Allergenicity of glycoside residues in soybean protein isolate and its improvement by degradation into peptides. |
谷口 已佐子／他 【第15巻 1994 Page99】
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| 分離大豆たん白質のメチオニン利用効率の改善と低食物アレルギー食品としての大豆ペプチドの利用について |
| Use of soybean peptides to improve bioavailability of methionine and to reduce gastrointestinal soy protein allergy. |
谷口 已佐子／他 【第14巻 1993 Page28】
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