福智 喜子
糖尿病モデルマウスにおいて食餌中の大豆たん白質が糖質および脂質の酸化に及ぼす効果
Effect of Dietary Soybean Protein Isolate Hydrolysate on Oxidation of Dietary Carbohydrate and Fat in Diabetic Obese Mice
石原 健吾／他 【第23巻 2002 Page92】
食事と同時に摂取された大豆たん白質加水分解物が食品成分を燃焼させる効果:安定同位体を用いた基質酸化量の経時的測定
Effect of Dietary Soybean Protein Isolate Hydrolysate on Oxidation of Food Components : Measurements of Substrate Oxidation Using Stable Isotope
石原 健吾／他 【第22巻 2001 Page87】