| 陳 華敏 |
| 大豆由来抗酸化ペプチドと非ペプチド性抗酸化剤の相乗作用 |
| Synergistic effects of antioxidative peptides from a soybean protein digest on the antioxidative activity of nonpeptidic antioxidants. |
村本 光二／他 【第18巻 1997 Page55】
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| 大豆たん白質由来抗酸化ペプチドの構造と機能の相関性 |
| Antioxidant Activity of Designed Peptides Based on the Antioxidative Peptide Isolated from Digests of Soybean Protein |
村本 光二／他 【第17巻 1996 Page23】
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