| 安達 基泰 |
| β-コングリシニンのグリシニン化による食品機能の改質 |
| Evolutionary Relationship between β-Conglycinin and Glycinin and Attempts to Improve Food Functions of β-Conglycinin Based on the Relationship |
佐藤 良平／他 【第20巻 1999 Page5】
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| 大豆プログリシニンの高分解能X線結晶構造解析 |
| X-ray crystallography of soybean proglycinin at high resolution. |
安達 基泰／他 【第18巻 1997 Page21】
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